8月10日晚，由中國日報(bào)社組織的“洋眼看山西“采風(fēng)團(tuán)來到山西會(huì)館，在享用具有地方風(fēng)味的特色美食的同時(shí)，還欣賞了精彩的地方民歌演唱和面食表演，獨(dú)輪車頭頂削面、轉(zhuǎn)盤剔尖、關(guān)公扯面，幾位“洋霞客”興致勃勃地走到臺(tái)前練習(xí)刀削面，滑稽笨拙的動(dòng)作引起一陣陣笑聲。最后的龍須拉面和吹面氣球讓大家大飽眼福，讓來自世界各地的“洋霞客”們充分領(lǐng)略了山西面食文化的精彩絕倫與博大精深。